Udruženje ProReha uspješno je realizovalo projektnu aktivnost „Mladi kuhari sa invaliditetom angažovani u Slow food turizmu“ u okviru EU projekta „Društveno odgovorni slow-food turizam u Dunavskoj regiji – SReST“. Završna aktivnost, Dan umrežavanja i kulinarskog takmičenja, održana je u prostorijama ProRehe u Vogošći i okupila je učesnike projekta, njihove mentore i predstavnike ugostiteljskog i turističkog sektora.
Tokom pet mjeseci edukacija, 12 mladih osoba s invaliditetom (7 žena i 5 muškaraca), u dobi od 18 do 35 godina, pohađalo je ukupno 10 radionica – 3 teorijske i 7 praktičnih – koje su se odvijale u profesionalnim kuhinjama i kuhinji Centra ProReha. Radionice su vodili renomirani kuhari Nermin Hodžić, Miran Karić i Safet Salihović, pružajući učesnicima priliku da usvoje znanja i vještine potrebne za tržište rada u ugostiteljstvu i slow-food turizmu.
Osim profesionalnih znanja, ovaj projekat učesnicima je donio osjećaj pripadnosti, podrške i samopouzdanja. Za mnoge od njih, radionice su bile prvo iskustvo rada u profesionalnom okruženju i prilika da pokažu svoje sposobnosti pred mentorima, kolegama i širom zajednicom. Empatija i solidarnost koje su protkale svaki susret učinile su da se projekat ne doživi samo kao obuka, već i kao zajednički put osnaživanja i ličnog rasta.
Završni događaj bio je posvećen predstavljanju rezultata i vještina koje su učesnici stekli tokom obuka. Mladi kuhari s invaliditetom su u okviru kulinarskog takmičenja, pokazali svoju kreativnost i profesionalne sposobnosti, dok je Dan umrežavanja pružio priliku za direktan kontakt sa hotelima, restoranima, catering kompanijama i drugim ključnim akterima iz sektora turizma i zapošljavanja.
Dodatni značaj događaja ogleda se u tome što su učesnici već započeli saradnju sa svojim mentorima kroz angažmane u catering poslovima. Time je postignut jedan od glavnih ciljeva projekta – osigurati održivost rezultata i nakon završetka aktivnosti, ali i potvrditi koliko su znanje, podrška i prilike za inkluziju dragocjeni svakom pojedincu.
Projekat „Društveno odgovorni slow-food turizam u Dunavskoj regiji – SReST“ finansira Evropska unija u okviru Interreg Dunavskog programa. Implementator u Bosni i Hercegovini je SERDA, a pridruženi partner Federalno ministarstvo okoliša i turizma.